发大了。以我的经验来说,面包底部有空洞就是发大了。咱们平时烤土司的时候一般都是在面团发到模具的三分之二处的时候,才是面包醒发的最好程度,把面包盘端出来,过十分钟就可以装饰面包了,一般土司的装饰方法就是刷上鸡蛋,调好温度烤就是最简单的方法了。