吐司空心正常吗（吐司有空洞怎么解决）

您好，这个属于正常现象

可能是排气整形没有弄好，首发完成之后一般吐司分割成三等份儿，滚圆松弛，擀成椭圆形正好排气，然后卷起来整形，这一步没做好可能有大气泡藏在面团里，形成空洞发酵时间和温度有关，吐司首次发酵，到2.5倍大就行，