食材
普通面粉 75克 、 杏仁粉 60克 、 黄油 60克 、 糖粉 50克 、 鸡蛋液 10克
烹饪步骤
步骤1/6
面粉和杏仁粉混合。
步骤2/6
加入室温软化的黄油。
步骤3/6
用手将黄油和面粉杏仁粉不断揉搓，直至揉搓成一个面团。
步骤4/6
加入糖粉。
步骤5/6
继续揉搓，将糖粉慢慢揉入面团，此时如果面团较干可以添加5-10克的鸡蛋液。
最后一步
将面团分12克一个，然后搓成中间粗两边细的形状，在捏成弯弯的月牙状。上烤箱170度烤15分钟。月亮饼出炉放凉后再糖粉里滚一下即可。
材料准备，面粉，盐，黑芝麻，肉和青菜
第一步先拿一斤面粉加盐和成光滑的面团，醒面二十到三十分钟备用
第二部把青菜焯水切碎备用，
第三步把肉和焯水后的青菜根据自己的口味炒熟，
第四步把醒好的面分成等量的面剂子，把馅料包起来，裹上黑芝麻，慢慢的擀开，擀成薄薄的皮，放入平底锅，烙称两面金光就可以出锅食用了。8.下面开始制作饼啦。拿出面团，还是揉一下，使面团更光滑。
9.均分成若干份，盖上湿布，防止面团干裂。
10.取一小面团擀开，尽量中间厚边上薄11.放入馅料。12.如包包子一样收口，然后反置于案板上压平。
13.也可以这样就下锅煎，但是按家乡习惯是会按的扁扁的，这样刚出锅的时候特别香脆，也比较对得起月亮饼这个名字???? 14.锅里抹层油，放入月亮饼，烙至表面焦黄就可以出锅开吃
