1959年时,因家中子女多、生活艰难加之市场也已开放,为维持家中生计,王守义就把祖传的调料拿出来在市集上公开销售。
那时市场上销售的调料一般都没有外包装,只有广西生产有用纸袋包装的“五香粉”。
为了与那时普遍使用的“五香粉”区别开来,考虑到这种调料是由多种中药材香料配制而成,又有解膻提鲜、去邪掩腥、香味浓郁的特点,就取名叫做“十三香”(“十三”是多种的含意,并不是指十三种原料,实际有二十多种原材料组成以表示与五香粉不同)。
1959年时,因家中子女多、生活艰难加之市场也已开放,为维持家中生计,王守义就把祖传的调料拿出来在市集上公开销售。
那时市场上销售的调料一般都没有外包装,只有广西生产有用纸袋包装的“五香粉”。
为了与那时普遍使用的“五香粉”区别开来,考虑到这种调料是由多种中药材香料配制而成,又有解膻提鲜、去邪掩腥、香味浓郁的特点,就取名叫做“十三香”(“十三”是多种的含意,并不是指十三种原料,实际有二十多种原材料组成以表示与五香粉不同)。