1、外形区别
大白菜,也就是结球白菜,包心紧,叶子向内弯曲,皱缩严重,扭曲。它很大,叶子、叶基和叶脉都比较宽,可以看到根部粗壮。
小白菜是专门培育的无结球白菜品种,体积小,形状均匀,头尾宽度基本相同,叶基窄,叶脉细腻。
2、产地区别
大白菜主要产于东北和华北,小白菜主要产于华南和华东。
1、外形区别
大白菜,也就是结球白菜,包心紧,叶子向内弯曲,皱缩严重,扭曲。它很大,叶子、叶基和叶脉都比较宽,可以看到根部粗壮。
小白菜是专门培育的无结球白菜品种,体积小,形状均匀,头尾宽度基本相同,叶基窄,叶脉细腻。
2、产地区别
大白菜主要产于东北和华北,小白菜主要产于华南和华东。