海蜇皮的做法与清洗

1.

取150克海蜇皮，提前一天用凉水浸泡海蜇皮，放冰箱冷藏。

2.

第二天用时热水洗净，切丝，倒上三大勺白醋浸泡10分钟。

3.

这个时间来备料，2根黄瓜，5粒大蒜，香菜切段，彩椒切丝。

4.

捣好蒜泥，加一勺东古酱油，一勺盐，2勺水。黄瓜切丝。

5.

将海蜇皮用凉水略微冲洗，放入黄瓜丝中，香菜，彩椒一起放入，将捣好的蒜泥倒入菜中搅拌均匀即可

6.

拌匀后装盘，开吃咯