的方法是将以下材料混合搅拌均匀：生抽、老抽、鸡精、蒜蓉、葱花、香菜、盐、糖、醋、花生油。
可以根据个人口味适量调整各种调料的比例。
这样制作出的白米饭酱汁口感丰富，可以增加米饭的风味。
除了以上的调料，也可以根据个人喜好添加其他调料，如辣椒酱、花椒粉等，以增加口味的多样性。
同时，可以根据不同的菜肴搭配不同的酱汁，使餐桌更加丰富多样。
骤1、将西红柿清洗干净，打上十字花刀后放到开水锅中烫一下，烫好后捞出去皮，去除根部后切成丁；
步骤2、葱和大蒜拍几下后切成末，起锅烧油，油热放入葱末和二分之一的蒜末炒香，加入辣椒粉和2勺豆瓣酱炒出红油；
步骤3、倒入西红柿炒匀，加入盐、白糖翻炒均匀，小火熬至汤汁变浓稠，然后加入剩余的蒜末翻炒均匀即可，放凉后可以装到瓶子中密封起来。
