十分钟，食材
葱 60克
生姜 50克
清水 适量
盐 适量
方法/步骤
第一种：这种葱姜水的做法简单，是常见的去腥料水。
第一步：
姜去皮，切成姜丝。葱摘取坏叶，去跟，只留葱白，切成小片。
第二步：
葱丝姜片放入碗，倒入足量清水，浸泡半小时。捞出葱姜，将葱姜中的水份挤出。
第一种葱姜水完成啦！
第二种：这种制作方法可以做出大量葱姜水，是调味佳品。做法也很简单，很适合调制热菜。
第一步：
生姜去皮，切丝，葱整根。
第二步：
锅中加入清水，放入葱和姜丝。大火煮开，放入适量盐。十分钟后，捞出姜丝和葱。
葱姜水有两种做法，一种是熬制的葱姜水，一般是作为腌制蔬菜时用的，而另一种是调拌肉馅用的，做腌菜用的葱姜水一般要煮20分钟左右，然后放凉，和其他配料一起放入洗好的蔬菜中。
而调馅用的葱姜水一般不用煮，只是用自来水泡制就行，一般是泡几个小时，用时把葱姜捞出来，用水慢慢的倒入肉馅，顺着一个方向搅拌，直到肉馅出现带有劲儿的样子就行了。
