红薯菠菜汤
主料：红薯200克，菠菜250克，鲜汤1000克。
辅料：葱10克，熟菜油50克，精盐3克，姜10克，味精2克。
红薯菠菜汤的做法
1．先将红薯洗净，切成丝；菠菜洗净，入开水锅中氽一下取出；姜去皮拍破，葱洗净切花。
2．然后将洗净的锅置火上，掺入鲜奶，下红薯丝姜块、熟菜油稍煮，下菠菜、味精、精盐、葱花，开后起锅即可。
特点：此菜用红薯与菠菜同烹，制法新奇，成汤色泽鲜明，脆嫩可口，清淡咸鲜，为家庭常用汤菜。
提示：红薯丝切得要均匀，在锅中煮断生即可，不要久煮，以保持其微甜的特色
这个菜的做法很简单，就是用鸡汤和地瓜一起锅中烧开了，用牙签扎一下地瓜看看是否有没有熟了，然后可以把菠菜洗洗干净就把菜根菜叶切分开来，如果地瓜煮熟了，那我们就可以先把菜梗放进去煮一下，随后就把菠菜菜子按去也烫会儿放调料就可以啦
