如何做鸡排好吃又简单（怎样做鸡排简单又好吃不长肉）

做为一个吃货，我不止一次问自己，怎么才能使鸡排好吃又容易做。

制作方法：

1.鸡胸切片，用刀背拍拍，敲打松。

2.加入葱姜蒜末、胡椒粉、料酒、香油、盐拌匀腌一个小时。

3.腌好的鸡肉先放蛋液里正反面沾一遍，再去淀粉盘里正反面沾一遍，这样嫩！最后沾面包糠。

4.油锅加热，判断油温是否合适，可以放几粒面包糠到油里，周围泛小泡且能快速浮起则油温合适。

5.放入鸡排炸至两面金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分。

6.这种做法沾着酱会比较好吃，比如沙拉酱、番茄酱、芥末酱等。