盐水芥菜最正宗的做法（清远盐水芥菜最正宗的做法）

材料：芥菜5棵、开水。

1、先把所有的芥菜洗干净，然后放在阳台上晾干即可。

2、这个时候开始烧开水待用。

3、把晾干的芥菜拿回来放进盆里面，然后用开水烫一下。

4、然后颜色比较绿，就拿出来。

5、提前准备好罐子，然后把拿出来的芥菜放进去塞好。

6、灌满瓶后，将热水倒入瓶中，在找一个坚硬、有点重的东西，压着芥菜，使其淹没在开水中。

7、然后可以看到瓶子里面的芥菜是腌制两天的样子。

8、最后，腌制5天即可拿出来食用。