原料：兔肉、盐焗鸡粉、料酒。
做法：
第1步、食材：兔肉（已清洗）、盐焗鸡粉、料酒
第2步、将兔肉放入大盆里，用叉子扎一扎。
第3步、接着，加适量的料酒。
第4步、加入盐焗鸡粉。
第5步、抹匀，腌制2小时。
第6步、然后，在烤盘铺上铝箔纸涂上油。
第7步、放入腌制好的兔肉，再刷上油。
第8步、最后，进入烤箱175度烤55分钟，即成。
盐焗兔肉是一道传统的中式菜肴，下面是一份简单的做法供您参考：
所需材料：
兔肉 500克
盐 适量
料酒 适量
姜片 适量
葱段 适量
八角 适量
桂皮 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
步骤：
将兔肉洗净，切成块状备用。
在一个大碗中加入适量的盐和料酒，将兔肉块放入碗中腌制20分钟左右。
在锅中加入适量的水，放入姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒和花椒，煮沸后放入腌制好的兔肉块，煮10分钟左右。
将煮好的兔肉块捞出，晾凉备用。
在一个大碗中加入适量的盐，将晾凉的兔肉块放入碗中，用盐将兔肉均匀地覆盖。
在锅中加入适量的油，烧至七成热，将盐覆盖的兔肉块放入锅中煎炸至表面金黄酥脆即可。
