炖猪血的做法放多少水（炖猪血的最佳比例要放多少盐和水）

放水一般按照1：1的比例，即一斤血兑一斤温水。

食材

猪血适量，韭菜适量，葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量

1/猪血切片，韭菜切断，葱、姜、蒜、辣椒切好备用。

2/猪血焯水两分钟，油锅放入佐料炒香放入豆瓣酱，放入血块。

3/倒入料酒、蚝油、生抽，再放入韭菜加入盐和鸡精，翻炒均匀。

4/美味又好吃的放水一般按照1：1的比例，即一斤血兑一斤温水完成开吃了。

用猪血一般放猪血的三分之二的水，弄出的汤，刚刚好，不干不稠。