木薯生粉和木薯淀粉的区别（木薯淀粉和木薯淀粉有区别吗）

木薯生粉和木薯淀粉不一样。木薯生粉是将木薯去皮后，进行粉碎、烘干得出的粉状颗粒，多用于食品加工原料。木薯淀粉是经过整条流水线加工得到的淀粉，呈现细腻的粉末状，被当作调味料。

木薯生粉和木薯淀粉是生活里两种常见的材料，很多人误以为木薯生粉就是木薯淀粉，其实它们是不一样，它们有着以下区别：

木薯生粉一般为粉状颗粒，加水遇热或煮熟后会呈现出透明状，常被作用于食物加工，例如甜品团子、布丁或是水晶饺子。