用料
鱼片适量，玉米粒适量，蒜适量，干红椒适量，盐适量，黑胡椒粉适量，生抽适量
做法
1.锅热少许油，炒香蒜末和干红椒丝
2.把用盐和黑胡椒粉事先腌过几分钟的鱼片放进锅里
3.倒点儿玉米粒进去，再撒一点生抽酱油
4.盖上锅盖，转小火，煎焖熟即可
一，用料
鱼片 500g
小橘子 一个
洋葱 1/4个
姜 适量
盐 2小勺
生抽 适量
料酒 适量
二，煎鱼片的做法步骤
步骤 1
买两片海甘鱼（其他海鱼也可替代，如：马鲛鱼等）。
步骤 2
姜和洋葱分别切丝，把鱼片放入盆中，用姜丝、洋葱丝和盐、料酒、生抽适量腌制5～30分钟均可（若时间紧张只需用以上配料拌匀稍许腌制5分钟入味即可）。
步骤 3
取平底锅烧热油，调至中火，放入鱼片煎制两面金黄即可出盘，把小橘子汁淋在鱼片上调味，(没有小橘子用柠檬片也可替代)。吃起！
