猪排骨 500克
玉米 1根
番茄 3个
洋葱 1个
姜、蒜适量
料酒、盐、胡椒粉适量
制作步骤:
将猪排骨洗净入水焯水后捞出备用。
玉米去壳切成滚刀块,番茄切成小块,洋葱切碎备用。
准备一个炒锅,将食用油倒入,加入姜蒜爆香,放入排骨块煸炒至金黄色。接着加入料酒翻炒,去掉异味。
把排骨块放入压力锅或高压锅中,加入足够的清水(大约6-8杯),加入适量的盐和胡椒粉,热度上火煮开后转小火慢炖1小时左右。如果使用普通锅煮制的话需要4~5个小时来保证肉骨香浓。
将玉米块和番茄块放入煮好的汤中,转大火加热,等到汤再次煮沸后转小火慢炖10分钟即可。在熟透之后,加入适量洋葱碎点缀即可。
用料:
排骨 2根
番茄 2个
玉米 1根
料酒 1勺
盐 适量
二、做法步骤:
1、玉米切段,排骨冷水浸泡半小时,泡干净血水
2、番茄底部划十字,放入沸水中烫2分钟
3、排骨冷水下锅,焯水后捞起冲干净浮沫
4、番茄去皮,切成小块
5、所有食材转入电饭锅,加入2大碗水,加入料酒
6、加入1大勺番茄酱,选择煲汤功能等待完成。
7、出锅后加入适量的盐
8、少许鸡精调味。
9、一碗好喝的汤必须要确保所有食材新鲜。家里最近入手了一台冰箱净化器,这台净化器体积很小,不占空间,15分钟就能去除异味,除菌率高达99%,还能锁鲜保鲜,冰箱里的食材吃起来更安全。