1. 干牛肉可以炒出很多好吃的菜品。
2. 因为干牛肉本身口感较为咸香，适合用来炒饭、炒面、炒菜等，可以增加菜品的香味和口感。
3. 此外，干牛肉还可以用来炒土豆丝、炒豆芽、炒青菜等，搭配不同的蔬菜可以制作出不同口味的美食。
同时，也可以将干牛肉切成丝或者片状，用来炒蛋、炒鸡蛋等，增加菜品的营养和口感。
用料
干牛肉
香菜/芹菜
蒜
姜
白酒/料酒
干辣椒
滋滋小炒干牛肉的做法
准备好干牛肉、干辣椒、生姜、香菜、大蒜、 白酒 干牛肉用明火烧软 用锤子锤掉肉上的黑碳 然后洗干净切薄片 多一点油，姜蒜下锅炒香，下牛肉炒香 下干辣椒炒香，放料酒/白酒（盖盖子）炝锅，炒香 放水大火焖几分钟焖干。 放香菜/芹菜炒熟。（淡了可加生抽） 出锅
