主料：
粘米粉适量
糯米粉适量
红豆沙适量
葡萄干适量
辅料：
白糖适量
1. 把粘米粉，糯米饭和糖混合在一起，加少量水搅拌
2. 用手搅拌，成湿粉状
3. 面粉筛过筛，粗颗粒不要，得到细粉沫
4. 容器刷一层油，以便出模
5. 放一层粉在容器底部，上锅蒸五分钟
6. 然后刷一层豆沙
7. 再铺一层米粉，放上葡萄干，上火蒸二十分钟
主料：自发粉500g，椰子汁250g，糖100g，泡发粉10g，油50g
辅料：红曲粉适量
步骤
1.准备好材料
2.将油，糖，椰子汁溶合在一起
3.倒入自发粉，红曲粉，泡打粉
4.搅匀成无颗粒状
5.碟子上抹油
6.将面糊倒入碟子八分满
7.上锅用大火蒸25分钟左右，全程用大火蒸这样发糕才会笑开
