早上放牛好。理由：
1、牛饿了一夜，空着肚子，早上放牛牛吃得欢、吃得饱;
2、草经过一夜生长，尤其再有露水滋养，比较鲜嫩，是牛最爱吃的好饲料，如果下午放牛，草经风吹日晒，已经蔫了，牛不喜欢吃;
3、早上放牛牛吃饱后，白天一整天具有充分的活动和反刍消化时间;下午放牛晚上回圈就卧下休息，不易消化，严重者还会得结肠病。
下午最佳。
放养牛的活动量要比圈养牛高一些，我们可以适当的控制放养牛的活动量，从而减少肉牛犊的体质消耗，放养时间要是控制好，要选择晚出早归的模式，路途不应该太远，草被要茂盛多种，让牛喜欢吃，让肉牛择食的习性降到最低，这样我们就可以保存肉牛的体重和增加肉牛的进食量，从而在草料上获得较高的利润空间。
