大米煎饼的做法和配方（大米浆煎饼的做法）

中筋面粉500克、玉米面25克、荞麦面25克、黄豆面50克、水900克、食用碱1克、葱花适量、萝卜干适量、生菜适量、甜面酱适量、脆饼适量。

食材：大米500g、水600g、砂糖115g、酵母4g、葡萄干适量1、将大米淘洗干净，滤去水分，加入550g水，浸泡一夜，再将米同水一起打成细腻的米浆。

2、取260g米浆倒入小锅，开小火，边煮边不停搅拌。