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螺蛳粉的背后都加了什么神仙配料(螺蛳粉的主要配方是什么)

螺蛳粉的背后都加了什么神仙配料(螺蛳粉的主要配方是什么)

更新时间:2024-04-10 21:46:47

螺蛳粉的背后都加了什么神仙配料

1、腐竹:腐竹是螺蛳粉的必备配料,一般选用炸腐竹,炸出来的腐竹色泽黄白,具有浓郁的豆香味。

2、酸笋:酸笋是螺蛳粉臭味的来源,部分喜欢吃螺蛳粉的将其视为螺蛳粉的灵魂,经过发酵后的酸笋有一种特殊的香气,螺蛳粉加入少量的酸笋,味道浓郁绵长,吃起来既酸爽又开胃。

3、花生:经过油炸的花生米油光透亮,又香又脆,让人很有食欲。

4、木耳:木耳呈黑褐色,质地柔软呈胶质状,富有弹性,味道鲜美

5、萝卜干:萝卜干咸香脆口,消食开胃,皮香肉脆,甘香味美。

6、青菜:螺蛳粉的青菜一般选用时令蔬菜,新鲜美味。

7、辣椒油:辣椒油是螺蛳粉辣味的来源,辣的刺激让吃螺蛳粉的人涕泪横流。

8、泡椒:嗦一口螺蛳粉,再吃一颗泡椒,这样可以让螺蛳粉多了一道酸爽的味道。

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