牛肉泡饼最正宗做法（盐水泡牛肉最正确的方法）

1.羊骨头和牛肉提前凉水入锅焯水会捞出，再放入开水里，加花椒、生姜、桂皮煮。

2.大火煮开后转小火煲一小时把肉捞出，骨头继续再小火煲一小时。

3.煮好的牛肉切片，晾凉后更好切。

4.裙带菜水泡软，也可以用海带或者自己喜欢的菜。裙带菜使用方便，一泡即软味道也比较鲜美。

5.烧饼切块。

6.小号樱花煲，特别适合一两个人，取适量的肉汤，加盐和胡椒粉。

7.放入粉丝稍微煮软。

8.加入裙带菜。

9.放入切好的烧饼。

10.放入牛肉中火煮开小火煮一分钟即可享用。