1. 将燕麦片平铺在烤盘上，放入预热至 175℃/350℉的烤箱中烤 8-10 分钟，烤至燕麦呈浅金黄色泽且有香气。中途需翻动一次。如无烤箱，可在不放油的干锅中以中小火烘炒燕麦。
2. 将黑巧克力与黄油切块，放入盆里隔水加热，不停搅拌直到巧克力与黄油完全融化。
3. 将融化后的巧克力与黄油倒入准备好的燕麦片、奶粉、高筋面粉的混合物中，搅拌均匀，直至成松散状。
4. 将鸡蛋打散，倒入巧克力燕麦混合物中，再次搅拌均匀。
5. 将巧克力燕麦糊分成适量大小的小球，放在烤盘上，彼此之间留有间距。
6. 将烤盘放入预热至 175℃/350℉的烤箱中，烤 8-10 分钟，直到巧克力燕麦球表面略微变硬。
7. 取出烤盘，让巧克力燕麦球冷却至室温。
这款巧克力燕麦做法简单，口感酥脆松软，醇香浓郁。不仅可以作为零食食用，还可以作为甜品或早餐食用。
