十斤肉放多少山梨酸钾（山梨酸钾腌制100斤肉的添加量）

十斤肉大约放一点九克山梨酸钾。

山梨酸钾使用标准:肉、鱼、蛋、禽类制品 0.075g/kg。

山梨酸钾有很强的抑制腐败菌和霉菌作用，并因毒性远比其他防腐剂为低，故已成为世界上最主要的防腐剂。在酸性条件下能充分发挥防腐作用，中性时作用甚低。