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糯米粉粘豆包家常做法(糯米面做豆包1斤面兑多少大米面)

糯米粉粘豆包家常做法(糯米面做豆包1斤面兑多少大米面)

更新时间:2024-04-13 13:56:30

糯米粉粘豆包家常做法

1.500g的糯米粉,直接用350g的开水烫面,粘豆包的这个面,一定要用双手揣到非常匀称的状态,然后再密封好饧上两个小时。

2.豆沙馅,揪一小团,反复抓到匀称的状态,团成小圆球。

3.这时候再来处理糯米粉面团,同样的揪起一小部分的面团,在掌心抓到湿润的状态,然后按扁。

4.中间包上一颗团好的豆沙馅,用虎口处慢慢的向上收。

5.把收口的地方收紧,这个生坯就做好了。

6.开水上锅蒸15分钟,时间到了出锅

家常做法如下

1.首先把豆子泡水泡一晚上,泡到软烂

2.然后开火把豆子加没过豆子的水加糖煮到没有水,关火晾凉。

3.凉透之后撒入糯米粉,抓拌均匀,用手团出糯米豆包

4.放入蒸锅,蒸十分钟就可以了

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