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做酱肉甜面酱需要炒吗(用甜面酱炒肉酱的制作方法)

做酱肉甜面酱需要炒吗(用甜面酱炒肉酱的制作方法)

更新时间:2024-04-07 05:47:12

做酱肉甜面酱需要炒吗

需要炒一下。

因为做什么都需要炝锅的,油烧开放入肉沫炒,然后放入葱姜蒜末,炒出香味在放入酱油,耗油,在放入大酱炒一下,放入水炖。快炖干的时候放入糖或者冰糖,这样甜面酱就做出来了。

如果不炒一下,把所有的材料放在锅里,放上水炖。想想都不好吃。所以还是炒一下好吃

需要啊,甜面酱和黄豆酱用油炒一下会更香。不过它很容易糊,炒的时候要小火不停的搅拌。用料

五花肉 两块

生抽 半斤左右

老抽 两勺

姜葱 适量

香料(香叶,桂皮,八角,橙皮,花椒等) 适量

冰糖 适量

高度白酒 适量

腌制得差不多了就取出,挂到通风处晾晒10天左右

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