将鱼片摆放在盘中，放上葱丝、姜丝、红椒丝、香菜等配料，然后蘸米醋汁食用1。
此外，还可以将鱼片放入蒜蓉醋的碗中先浸泡片刻捞起，再加入纯净花生油里过一遍，最后加入芥末酱调味2。
准备食材：鱼生主要由鱼肉丝、蔬菜丝、花生碎、炸鱼皮、脆米等组成。将这些食材准备好并摆放在盘中。
淋酱料：通常会提供特制的酱料，包括酱油、花生酱、糖、醋、花椒粉等。将适量的酱料均匀地淋在鱼生上。
拌匀：用筷子或者鱼叉将鱼生和酱料充分拌匀，确保每一丝食材都能均匀地裹上酱料。
同声祝福：在拌匀之后，家人或朋友们可以一起高声祝福，表达对新年的美好祝愿。
开始享用：大家可以用筷子将拌好的鱼生夹起来，放入自己的碗中，然后一起品尝。吃的时候可以搅拌一下，让食材更加均匀地混合在一起。
