只要产生火焰，那一定是气体燃烧。在空气中氧气不足以支持碳完全燃烧，产生一氧化碳，看到的火焰就是一氧化碳燃烧时产生的。而在氧气中助燃剂充足，所以没有一氧化碳产生，所以看不到火焰。百科中对火焰的解释：火焰正确地说是一种状态或现象，是可燃物与助燃物发生氧化反应时释放光和热量的现象。可燃液体或固体须先变成气体，才能燃烧而生成火焰。
不同意火焰是等离子态。经常看到有人喜欢拿高深的词汇吓唬人，这样不好。
我们先来看看什么等离子态。当原子处于几千上万度的高温中，外围的电子会脱离原子核，成游离态，原子变为正离子，电子为负离子，物体变为含等量正离子和负离子的形态，这才是等离子态。
那么火焰中，温度达到几千上万度的有多少？
其实火焰就是气态。
物质在燃烧时，由于燃烧不充分，会释放出来一些可燃气体，例如木材燃烧会释放出来一氧化碳气体。
这些高温的可燃气体，因为密度比空气低，在浮力作用下会上升，上升过程中遇到氧气，可燃性气体分子会和氧气分子接触，继续发生氧化反应，发热发光。这就是我们看到的火焰。反应过程中，可燃性气体分子和氧气分子始终处于半结合和结合状态，最终产生化合物，如二氧化碳，不存在完全互相脱离的游离的离子，所以不是等离子态。
火焰从宏观上看是火焰，而在微观上，则是一个个正在反应的发热发光的气体分子，好像一个个的小灯泡一样。前面的熄灭，后面的又点亮了。这就好比银河，宏观上是一条亮带，而微观上是一颗颗发光的星。
为什么火焰通常都向上燃烧？就是因为挥发的可燃气体温度高，密度低于空气密度。
没有可燃气体挥发的物质，在燃烧时不会产生火焰，例如木炭的燃烧，钠在空气中燃烧，铁在氧气里燃烧。
如果供氧充足，则物质燃烧充分，挥发出来的可燃性气体少，那么火焰就短小。停止吹风供氧，火焰就会突然拉长，是因为燃烧不充分，挥发出来的可燃性气体增多了。如果继续降低供氧，则燃烧中心温度降低，释放出来的可燃气体的温度也低，上升过程中遇到氧气也不能反应，这些可燃性气体就散布到空间中，如果是一氧化碳，就容易引起中毒。
太空中，没有重力，也就没有浮力，所以挥发出来的可燃性气体会向四周均匀扩散，火焰是球形。但是向四周均匀扩散，没有对流，把氧气都排挤出去了，燃烧中心会因为缺氧而熄灭。
物体温度很高，会达到等离子态，但是这个等离子态与火焰无关，说火焰是等离子态不对。
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评论区里有人提到低温等离子体，而低温等离子态是通过外加电压实现的，火焰没有外加电压，不具备形成低温等离子体的条件。
还有人提到了蜡烛火焰在平行板电容器中间会发生分离的现象，我估计是火焰在外加电压的条件下发生电离造成的。
