丸子串做法（糯米丸子串的做法）

1、选择的生猪肉要猪瘦肉多一点，剁碎饺子馅后要顺时针方向搅拌，再辗压，那样做口味会更强。

2、在搅拌以前要在饺子馅里边放些冷水进来，那样的肉丸子吃的情况下会更嫩。

3、猪肉丸子在放进锅中的情况下不必搅拌，要文火煮，等候肉丸子浮起来

把肉馅放入鸡蛋，放点淀粉，做成丸子油锅里炸好穿成串把肉馅放入鸡蛋，放点淀粉，做成丸子油锅里炸好穿成串第二种做法，买点鱼丸，虾丸用竹签串起水煮串