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小银鳕鱼做法(银鳕鱼的做法大全家常)

小银鳕鱼做法(银鳕鱼的做法大全家常)

更新时间:2024-04-13 09:57:50

小银鳕鱼做法

做法步骤:

1. 将小银鳕鱼洗净,去鳞去骨,切成小块,用盐和料酒腌制10分钟。

2. 姜、蒜、青红辣椒切末备用。

3. 热锅凉油,将小银鳕鱼块煎至两面金黄,捞出备用。

4. 锅中留底油,加入姜蒜末和青红辣椒煸炒出香味。

5. 加入适量清水,放入小银鳕鱼块,加入生抽、蚝油、鸡精调味,煮至汤汁浓稠。

6. 最后加入水淀粉勾芡,撒上葱花即可。

温馨提示:

- 小银鳕鱼煎的时间不要太长,以免煎糊。

- 可以根据个人口味加入其他调料,如花椒粉、香菜等。

食谱原料: 主料:银鳕鱼400克(6块),柠檬1只,燕麦片200克,圣女果2只,欧芹少许,卡夫奇妙酱和法国芥末酱各10克,鸡蛋1只,面粉50克,盐,味精各适量。

工艺做法:炸。

配菜专区:宝宝食谱;热菜;小吃的做法。

制作方法:

1. 鳕鱼加入调味和柠檬汁拌匀,拍上面粉,挂上蛋液,拍上燕麦片,放入三成热的油锅里炸熟

2.将鳕鱼排放在盘中,卡夫奇妙酱和法国芥末拌匀浇在鱼排上,柠檬切片装饰,圣女果用刀切成花和欧芹一起放在盘两头装饰。

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