主料:鸡翅根
辅料:食盐，花椒粉，白酒，白糖，老抽，生抽4
做法:
1.鸡翅根自然解冻以后用温水清洗干净，有残余的鸡毛记得除去
2.鸡翅洗净以后捞出控干水分
3.把鸡翅放入一个大容器内，加所有的调料进去拌匀
4.把鸡翅盖好腌6个小时左右，一般晚上腌，第二天早上就可以晒了
5.鸡翅腌好以后用棉绳绑好，整串挂在通风向阳的地方晾晒就可以了
材料：菜干50克、翅骨50克、鸡壳半个、瘦肉100克、蜜枣2个、罗汉果半个、姜适量、水10碗
做法： 1、菜干用冷水稍泡五分钟，然后洗干净，再用温水泡半小时，用力搓几下菜干，把这次泡的水倒了不要，菜干备用。
2、鱼翅骨洗干净，用温水泡一小时，鸡壳和瘦肉洗干净，姜切片.
3、把全部材料都放在煲里，大火煮开后，再大火煲半小时，转小火煲两小时。
4、最后按自已喜好放少盐。
