可能是以下几个原因导致烤出来的面包像馒头。
首先，你的面团可能没有发酵好。发酵是面包品质的关键，如果面团没有膨胀起来，面包就会没有蓬松感。
其次，面团中的水分可能不均匀，导致烤出来的面包干燥，不松软。此外，如果温度和时间不合适，面包也可能失去蓬松感而变得像馒头。最后，也许你的烘焙技巧还不够纯熟，可以参考一些烘焙教程或请教专业人士来提升技巧，达到更好的烤出面包的效果。
烤面包像馒头的原因：
1、材料配比不合适；
2、发酵时间不够；
3、加热温度不合适；
4、烹调时间控制不当；
烤面包的做法：
材料：高筋面粉400克，牛奶200毫升，植物黄油50克，砂糖80克，盐2克，干酵母5克，鸡蛋一只。
