用料
巧克力蛋糕底：
鸡蛋 3个 牛奶 65g 低粉 55g 白砂糖 50g 玉米油 35g 可可粉 16g 柠檬汁 3g
生椰拿铁慕斯：
奶油奶酪200g 牛奶 200g 白砂糖 50g 厚椰乳 100g 吉利丁片 15g 咖啡浓缩液体 50g
步骤 1
快速做一个巧克力蛋糕底
步骤 2
放凉后，用模具切成蛋糕底
步骤 3
奶油奶酪加入白砂糖
步骤 4
搅拌至顺滑状态
步骤 5
加入牛奶
步骤 6
吉利丁片冰水泡软，厚椰乳加热至手温，加入吉利丁片
步骤 7
加入奶油芝士液，搅拌均匀
步骤 8
倒一半至模具中，冷藏一小时
步骤 9
冻干咖啡粉加水泡开
步骤 10
倒入椰乳慕斯中，搅拌均匀
步骤 11
倒入模具，冷藏一夜
步骤 12
取出脱膜，层次分明
步骤 13
撒上可可粉
步骤 14
超美味！
步骤 15
搭配冰美式，炎炎夏日，打工必备
