预防乳化比事后消除更加重要。如果开始时只将提取液慢慢地渗入被提取液中，或只是轻轻地旋荡。乳化的倾向是能被抑制的。长时间匀缓的混合，而在圆烧瓶中利用磁棒搅拌来进行液－液萃取。这样做，两相间的界面很小，为达到平衡，甚至需要搅拌半小时甚至一小时之久，但为了防止顽固的乳化，这样做还是值得的。当发现被提溶液中存在悬浮固体时，最好在提取之前就加以过滤。
至于消除乳化，有以下几种方法：
（一)长时间静置
将乳浊液放置过夜，一般可分离成澄清的两层。
(二)水平旋转摇动分液漏斗
当两液层由于乳化而形成界面不清时，可将分渡漏斗在水平方向上缓慢地旋转摇动，这样可以消除界面处的“泡沫”。促进分层。
(三)用滤纸过滤
对于由于有树脂状、粘液状悬浮物存在而引起的乳化现象，可将分液漏斗中的物料，用质地密致的滤纸，进行减压过滤。过滤后物料则容易分层和分离。
(四)加乙醚
比重接近l的溶剂，在萃取或洗涤过程中，容易与水相乳化，这时可加入少量的乙醚，将有机相稀释，使之比重减小，容易分层。
(五)补加水或溶剂，再水平摇动
向乳化混合物中缓慢地补加水或溶剂，再进行水平旋转摇动，则容易分成两相。至于补加水，还是补加溶剂更有效，可将乳化混合物取出少量，在试管中预先进行试探。
(六)加乙醇
对于有乙醚或氯仿形成的乳化液，可加入5～10滴乙醇，再缓缓摇动，则可促使乳化液分层。但此时应注意，萃取剂中混入乙醇，由于分配系数减小，有时会带来不利的影响。
(七)离心分离
将乳化混合物移入离心分离机中，进行高速离心分离。
（八）用电吹风加热乳化层
（九）加盐
