以下是一些摆摊柠檬茶经营技巧：
1. 选择好位置：在人流量比较大的地方摆摊，比如商业区、学校门口、公园等。同时还要考虑周边是否有其他竞争对手。
2. 提供优质服务：在制作、销售过程中，要保持良好的服务态度，向顾客询问是否需要加糖或加冰块等个性化需求。
3. 控制成本：控制好原料采购成本，可以通过与供应商谈判以及批量采购等方式降低成本。
4. 创新口味：除了传统的柠檬茶口味，也可以尝试推出新口味，如柚子茶、草莓柠檬茶等，以吸引更多的消费者。
5. 精细化管理：对于营业额高峰期要进行排队管理，保证饮品制作速度和质量，并且注意卫生和环境整洁。
1. 提供优质的产品和服务，保证摆摊柠檬茶的品质和口感，吸引顾客的眼球和口碑。
2. 在选址上要选择人流量大的地方，比如商场、超市、公园等，这样可以增加顾客的流量。
3. 在摆摊的时候要注意卫生和整洁，保持摊位的干净和整齐，让顾客有一个良好的购物环境。
4. 可以通过推广和营销手段来吸引顾客，比如在社交媒体上宣传、打折促销等。
5. 可以考虑与周边商家合作，互相宣传和推广，增加顾客的流量和销售额。
6. 不断改进和创新产品，推出新口味和新品种，满足顾客的需求和口味，增加顾客的忠诚度和回头率。
