第1步、酸奶机内机和盖子用开水烫两遍。勺子也要烫，然后自然晾干或者拿厨房纸巾擦干。
第2步、牛奶倒入酸奶机中。
第3步、菌粉提前从冷藏取出回温10-15分钟。
第4步、期间可以处理下燕麦粒，用水冲洗干净，然后浸泡在清水中，浸泡1-2小时，我是放冷藏浸泡过夜，所以这个时候准备。可以第二天酸奶发酵好再浸泡，也可以。
第5步、菌粉撒入牛奶中，用勺子搅拌-分钟，搅拌均匀。
第6步、盖盖子，放入酸奶机，插上电源，开始发酵，8个小时左右，期间保持通电状态。一般夜里9点左右放好，早起6点就可以了。
第7步、发酵好的酸奶，粘稠带拉丝。
第8步、燕麦粒控干水分，放入锅里，加入一点清水，煮10分钟。
第9步、舀好酸奶，捞出煮好的燕麦粒。
第10步、搅拌搅拌，开吃！觉得不够甜，可以加点蜂蜜调节口感。
第11步、成品。
第12步、带拉丝的哦。
