食材
主料鲈鱼1条鸡蛋1个辅料姜0适量料酒0适量
步骤
自制鲈鱼鱼丸的做法步骤11.先把鱼骨剔除来
自制鲈鱼鱼丸的做法步骤22.可以用汤勺把鱼肉和鱼皮分离
自制鲈鱼鱼丸的做法步骤33.把剔好的鱼肉把鸡蛋，姜，料酒放一起
自制鲈鱼鱼丸的做法步骤44.用手把鱼打成泥状
自制鲈鱼鱼丸的做法步骤55.把鱼刺，鱼皮熬汤
自制鲈鱼鱼丸的做法步骤66.可以用汤勺把鱼丸做成圆形放到鱼汤里
自制鲈鱼鱼丸的做法步骤77.鱼丸飘上来即可装盘
自制鲈鱼鱼丸的做法步骤88.鱼丸，鱼汤备用
小贴士
鱼肉最好多打一会，这样才能做出鱼的弹性
