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冰冻过的石螺如何炒才入味(炒石螺要不要焯水)

冰冻过的石螺如何炒才入味(炒石螺要不要焯水)

更新时间:2024-04-12 05:15:55

冰冻过的石螺如何炒才入味

一般冷冻的田螺都是去壳或者是吐了沙的所以比较容易

1、入炒锅用水烧沸捞起

2、炒锅下油烧至五成熟,下干辣炒呈棕红色,再下花椒、姜米、蒜米、豆瓣炒至香。

3、下田螺翻炒,下味精、料酒、精盐、白糖、酱油以大火不停翻炒,待田螺入味起锅装盘,撒上熟芝麻、葱花即可

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