是会变成像猪油一样。
天然蜂蜜的特征就是呈猪油状，油菜蜜源为主的蜂蜜都会这样，夏天也会有这种结晶现象。不过还有一种结晶成块状，较硬，存在白砂糖一样的颗粒的蜂蜜。结晶较硬的应该是掺糖了的原因。真正的蜂蜜就是那种细腻的蜂蜜，一般呈猪油状。
是的，像猪油一样的蜂蜜是真的。蜂蜜结晶是一种正常的物理现象，纯天然的蜂蜜在一定条件下都会析出结晶类的物质，这并不会影响到蜂蜜的营养价值，相反这是一种可以断定是真蜂蜜的方法1。 蜂蜜结晶后呈白色猪油状说明蜂蜜的纯度非常高，但也有可能是假蜂蜜勾兑后冒充高价蜜，所以需要注意购买渠道和品牌信誉2。
