食材：干丝瓜180克，猪瘦肉160克，姜5克，蒜4瓣，盐适量，味精少许。
做法：
1、干丝瓜提前泡水两小时
2、姜洗净切小小片、蒜头洗净敲一下备用。
3、热平底锅，先将姜、蒜、盐、味精爆香、再加入肉丝炒香、最后加入泡好的干丝瓜续炒。
4、丝瓜微软的时候加入半碗开水、接着盖上锅盖闷5分钟、就可以上桌了。
丝瓜晒干后作为一种特殊的食材来食用。以下是一些常见的丝瓜晒干后的吃法：
丝瓜干炒肉丝：将丝瓜干泡软后切成丝，与肉丝一起炒制，可以增加口感和香味。
丝瓜干炖汤：将丝瓜干加入炖汤中，可以为汤品增添丝瓜的香味和口感。
丝瓜干炒蛋：将丝瓜干切成小块，与鸡蛋一起炒制，可以增加口感和营养。
