猪血肉片汤是一道常见的中式汤品，下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 猪血：适量
- 猪肉片：适量
- 豆腐：适量
- 青菜：适量
- 鸡蛋（可选）：适量
- 生姜：适量
- 葱段：适量
- 香菜（可选）：适量
- 盐：适量
- 生抽（酱油）：适量
- 白胡椒粉：适量
步骤：
1. 准备好所需材料，将猪血切成薄片，猪肉切成薄片，豆腐切成块状。青菜洗净备用。
2. 锅中加入足够的水，并放入生姜和葱段，大火煮沸。
3. 水开后，将豆腐块放入锅中煮3分钟左右。
4. 将猪血片放入锅中焯水，焯水时间不宜过长，以避免猪血变硬。捞出后冲洗干净。
5. 加入猪肉片继续焯水，待猪肉变色后捞出备用。
6. 锅中的水再次煮沸后，将焯过水的豆腐块、猪血片和猪肉片放入锅中。
7. 加入适量的盐和生抽（酱油）调味，根据个人口味适量添加。
8. 将汤煮沸后，加入青菜烫一下即可关火。
9. 如果喜欢，可以打散一个鸡蛋放入碗中，搅拌均匀后，将热汤慢慢倒入碗中，轻轻搅拌使鸡蛋凝固。
10. 最后可以撒上一些香菜和白胡椒粉增加风味。
温馨提示：
- 在焯水的过程中要注意时间掌握，避免材料过熟或变硬。
- 可以根据个人口味选择加入其他喜欢的配料，如木耳、海带等。
- 汤底可以根据喜好添加一些鸡精或者其他调味料增加鲜味。
- 如果不喜欢豆腐的口感，也可以选择使用其他配菜替代。
希望这个简单的做法能帮到你，享受美味的猪血肉片汤吧！
