肯定是南果梨没有到采摘时间。一般在七八月份成熟的居多， 南果梨的最佳采收期在秋季九月上旬至十月下旬，南果梨果实呈圆形或扁圆形，外形美观，果皮绿黄色，成熟后底色变黄色，阳面有鲜红色晕，刚采收的果实脆而硬，肉质绵软，容易溶于口，十分甜滑，香溢满口，属于北方水果。
又酸又涩的南果梨可能是没成熟或者不是原产地产的。
南果梨属辽南特产，主产地为辽宁省鞍山市、海城市，需要鞍山地区特有的富铁土壤才能孕育出的独特水果品种，该果在鞍山市，海城市市产量较高，属华夏果中之桂冠。（由此说来，这南果梨对于生长环境是很挑的）
该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉，素有“梨中之王”美誉。是不可多得的能与新疆库尔勒香梨、山西贡梨以及原产于日本的水晶梨等诸多梨中珍品相媲美的稀有梨种。
吃到它的第一口，脑海里立马浮现了红皮梨和新疆老汉梨的印象口感。它们有一个共同的特点，那就是软！
成熟的南果梨，很容易地就能将果皮剥下。虽说老汉梨、红啤梨、南果梨这三款梨口感相似，但风味却各有不同。总体而言，新疆南疆的老汉梨以甜糯多汁，老汉都咬的动而得名；红啤梨则是果体硬度好，果肉细嫩、口感甜而被大众所接受；这南果梨呢，对环境要求比较高，果实酸甜，又以风味浓郁被列为稀有梨种，还能与梨之珍品相媲美。
