东北拉皮可以涮火锅吗（东北拉皮不洗直接放火锅吗）

东北拉皮可以涮火锅，但是凉拌着吃更好吃一些，因为拉皮属于胶质类的食物，遇水煮着吃也不会太入味，尤其是清汤的火锅，我们在东北一般有拉皮，黄瓜丝，胡萝卜丝，肉丝然后加上料汁和麻酱非常的好吃，而且特别爽口，是宴请或者过节必点的一道菜

东北拉皮不能涮火锅，这是跟它的材质有直接关系，它的材质是用豆制品经过快速冲洗后，将多余的粉状物体全部洗掉，最后加上食用胶，放在模具中就可以做出拉皮，它的使用方法就是凉调，如果放入火锅中之后就直接融化了，根本捞不出来了，所以不能涮火锅