主料：核桃仁100克 辅料盐250克 八角1个 花椒10粒
做法步骤：
1.准备好食材；
2.盐放在平底锅里放一些花椒，和一个八角炒热炒香；
3.待盐有噼啪，噼啪的声音时放上核桃仁火不要太大中火即可；
4.每5分钟翻动一次让核桃仁受热均匀直到表皮变色；
5.自然放凉用笊篱将盐粒筛出，盐保存好可以反复使用；
6.又酥又香的自制小零食盐焗核桃仁出品了。
材料：核桃仁500克，粗盐适量，丁香适量，小茴香适量，花椒适量
椒盐核桃仁的做法步骤：
1、用纱布将花椒、丁香、茴香包起来，放在锅里加入清水。
2、锅里加入粗盐，用大火烧开再煮10分钟后关火。
3、将核桃倒入煮好的汤底里。煮10分钟后捞起。
4、捞起后沥干核桃水分。
5、烤箱预热200度，放入核桃烤20分钟，放凉后即可食用。
