脆皖鱼其实也是草鱼,只是在饲养方式上通过特殊的饲养方式让草鱼的肉质变得更加紧实更有弹性。
在草鱼正常饲养两年后给它增加喂养一些经过浸泡催芽的蚕豆,这样一段时间后草鱼的肉质就变的紧实了,就可以成为脆皖鱼。