夏洛莱牛
夏洛莱牛最显著的特点是被毛为白色或乳白色，皮肤常有色斑;全身肌肉非常发达;骨骼结实，四肢强壮。夏洛莱牛头小且宽，角圆且比较长，并向前方伸展，角质蜡黄、颈粗短，胸宽深，肋骨方圆，背宽肉厚，体躯呈圆筒状，肌肉丰满，后臀肌肉很发达，并向后和侧面突出，常形成"双肌"特征。成年活重，公牛平均是1100到1200千克， 母牛700到800千克。初生公犊重45kg，母犊42kg。
夏洛莱牛，原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区是举世闻名的大型肉牛品种，
其生长快，肉量多，体型大，耐粗放，而受到国际市场广泛欢迎，早已输往世界许多
