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水晶饺蒸出来为什么会裂开(为什么做的蒸饺皮会裂开)

水晶饺蒸出来为什么会裂开(为什么做的蒸饺皮会裂开)

更新时间:2024-04-06 17:25:29

水晶饺蒸出来为什么会裂开

水晶饺子皮总裂是因为制作水晶饺子皮的水不够开,不够烫。

这样导致水晶饺子皮的面粉烫不熟,从而造成了面皮没筋,或者是制作水晶饺子皮的生粉或澄面是假货,也可能是长期放置过期了没有及时发现,所以就算水再烫,包饺子的时候还很容易裂开或者是破洞。

不要让面团长时间在空气中暴露,否则容易开裂。盖上保鲜膜或者用布包上。

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