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正宗花椒芽腌制方法(花椒芽的腌制方法视频)

正宗花椒芽腌制方法(花椒芽的腌制方法视频)

更新时间:2024-04-06 09:21:36

正宗花椒芽腌制方法

主料:花椒芽200克、蒜瓣4瓣、麻酱1勺、白醋半勺

辅料:糖半勺、盐适量、美极鲜几滴

第一步:花椒芽去除比较硬的茎,冲洗干净。

第二步:锅内做开水,焯花椒芽10秒左右捞出立即入凉水。

第三步:焯好的花椒芽沥水备用。

第四步:接着切蒜瓣成蒜蓉;麻酱加一小时香油少许清水搅拌均匀。放入麻酱的用意是减少花椒芽的麻酥口感。

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