材料：
银耳15克，雪梨1个，粳米80克，冰糖适量，清水适量
步骤：
1. 银耳泡发30分钟，洗净泡发的粳米也备好。
2. 将银耳切成小块，雪梨去皮去核，切成小丁。
3. 将泡发的粳米洗干净后，加水浸泡30分钟，浸泡后的粳米煮沸后去除泡沫。
4. 将浸泡好的银耳加入锅中，倒入清水，火开后转小火煮30分钟左右。
5. 把泡发的粳米倒入锅中，继续煮10分钟左右。
6. 把切好的雪梨丁和适量的冰糖加入锅中，再次煮沸，然后转小火煮10分钟。
7. 最后检查粥的稠度是否合适，如果太水可以再小火煮几分钟，如果偏粘可以适当加些清水搅拌均匀。
8. 最后装碗即可食用。
温馨提示：
1. 煮粥过程中需不断搅拌，煮的时间也要掌握好，否则银耳容易糊掉，影响口感。
2. 可以根据个人口味添加莲子、山药等配料，丰富口感和营养价值。
3. 冰糖可以根据个人口味和甜度喜好适量加入。
4. 食用前可适当放凉或加些牛奶冰镇，味道更佳。
1、银耳泡开尽量切的碎一点，这样容易出胶
2、一个雪梨，洗净去皮切小块备用
3、百合洗净备用，（也可以用湿百合，根据自己的情况）
4、红枣洗净中间切一下就可以了，放一边备用
5、锅里放水，可以直接把银耳，百合，雪梨，冰糖放进去，（有莲子的少放点莲子，我家莲子吃完了还没买）冰糖根据个人口味添加，大火煮开，放红枣转中小火
6、大火煮开转中小火煮大概30分钟都差不多了，就可以吃了。
