猪头毛怎样才做的快又干净（猪头肉去毛的最佳方法）

首先是汤。烧大半锅热水，水温保持在70℃左右（家猪65℃即可），将猪头整个泡7～10分钟，待毛孔充分张开，取出后用刨子（或钝刀）刮。如此反复几次，可除去较平整处的大毛。

其次是粘。烧大半锅松香（沥青致癌，不可使用），将猪头泡入，取出快速放入冷水中降温，使粘在猪头上的松香凝固，而后剥离松香，粘除猪毛。

再次是燎。最好用喷火枪，也可用煤气灶，还可用烙铁，对准余毛烧燎，烧除余毛。此法不能充分去除毛根，只能作为辅助手段。